Kochkunst


Na gut, ich geb’s zu, das ist der multikulturell korrekte Versöhnungsbeitrag, weil ich euch internationale Kost versprochen habe. Die nächsten Rezepte, die ich zu posten gedenke, werden nämlich wieder etwas Heimisches sein, deshalb hier kurz zwischendurch etwas aus südlicheren Sphären, um an den ersten kühlen Tagen das Blut Texan-Style in […]

Howdie! Texan Style Palatschinken-Wraps


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Nach wiederum längerer Schaffenspause – dies entwickelt sich schön langsam zum Unwort auf diesem Blog – wagen wir uns an ein altes Rezept aus dem Ausseerland heran, um auch unsere Wurzeln mitnichten zu verbergen! Steirakas Nock’n zählen schon seit Generationen zur Leibspeiße in altbäuerlichen Küchen, und somit wollen auch wir […]

Original Hinterberger Steirakas Nock’n