Kochkunst


Radieschensalat
Hallo zusammen, gEasy cooking meldet sich mal wieder bei euch! Endlich ist der Sommer da, Park, Bier, Grillerei, was will man mehr? Für diejenigen, die zwischen diesen ganzen Genüssen auch mal Lust auf was gemüsig Frisches haben, hier ein paar Ideen vom gEasy Salatbuffet:   Radieschen-Apfel Salat Zitroniger Bohnensalat mit […]

Sommer wird’s, knackig wird’s






P1020758
Wer liebt sie nicht, die Multi-Tasker der Studentenküche bis hin zur exquisitesten 5-Sterne Kunst: Pasta, Pasta und nochmal Pasta! Aber weil wir hier ja ein Koch-Blog sind begnügen wir uns nicht einfach mit schnöden Nudeln aus dem Packerl, nein! Heute machen wir Pasta von Hand! Wie wär’ es also mit […]

Wenn alle Tag’ Montag Nudeltag wäre…


Dieses Rezept kombiniert die Frische von geriebenen Karotten mit der Schärfe und dem Süß-Sauren indischer Gewürze. Etwas ausgefallen und aufregend! Zutaten & Vorbereitung: Für die Gewürzmischung: – ½ kleine Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 1 Stück Ingwer – Gewürze nach Belieben (zB. Senfsamen, Kardamon, Koriander, Chili, Curry) – 2 Esslöffel […]

Karotten-Kokos-Salat




Kernölschwammerl
gEasy steht heute mal ganz wörtlich für easy. Hier ein Rezept, das weder übermäßig Zeit noch Arbeit beansprucht. Zutaten & Vorbereitung:   – beliebige Menge Schwammerln (zB Champignons) – 1 Zehe Knoblauch – Salz, Pfeffer – Kürbiskernöl   Zubereitung: Die Schwammerln bei 200°C etwa 15 bis 20 Minuten grillen. Noch […]

Kernölschwammerln




Peanutbutter Pillows
So, das waren ja jetzt doch eher rustikalere Beiträge die letzten Male. Wie wär’s diesmal mit einer süßen Verführung? Und weil wenn es um Zucker und Butter und Dekadenz geht man am Besten die Amerikaner fragt, hab ich hier etwas ganz Besonderes für euch: Ahornsirup-Erdnussbutter-Kekse! Zutaten & Vorbereitung: Für den […]

Maple Peanutbutter Pillows